Provinsi di Tiongkok Ini, Bahkan Siswa SMA pun Alami Kadar Asam Urat Tinggi

Generasi Muda Guangdong Sudah Terkena “Penyakit Orang Tua”: Asam Urat Tinggi Mengintai Sejak Bangku Sekolah

Fenomena kesehatan yang mengkhawatirkan tengah terjadi di Guangdong. Sebuah penelitian terhadap 1.612 siswa SMA di lima distrik pusat Guangzhou menunjukkan bahwa lebih dari setengahnya memiliki kadar asam urat tinggi—kondisi yang dulu identik dengan orang lanjut usia. Survei berskala besar di Huizhou juga menemukan pola serupa: banyak remaja berusia 12–18 tahun, terutama laki-laki, sudah menderita hiperurisemia.

Ini hanyalah gambaran kecil dari kenyataan Guangdong sebagai “provinsi asam urat” di Tiongkok. Baik dari sisi prevalensi maupun jumlah kasus, Guangdong berada di puncak nasional. Bahkan, selain berbagi ikon budaya provinsi seperti drama Foreign Daughter-in-Law, Local Son atau lagu Boundless Oceans, Vast Skies, warga Guangdong bisa saja “nyambung” lewat hasil tes asam urat mereka.

Angka Asam Urat Guangdong: Tertinggi di Negeri

Hiperurisemia adalah penyakit metabolik akibat gangguan metabolisme purin. Secara medis, pria dengan kadar asam urat darah >420 μmol/L atau wanita >360 μmol/L (pada dua kali tes puasa terpisah) dikategorikan menderita kondisi ini.

Penelitian pada 2019–2020 terhadap 10.000 orang dewasa di Guangzhou menemukan 39,1% menderita hiperurisemia—jauh di atas kota Qingdao (28,9%). Di wilayah Delta Sungai Mutiara, tujuh dari sembilan kota memiliki prevalensi >20%. Huizhou (50,75%), Foshan (44,82%), Zhaoqing (43,14%), dan Zhongshan (41,16%) bahkan menembus 40%. Secara keseluruhan, prevalensi di Guangdong mencapai 30,3%, dua kali lipat rata-rata nasional, dengan estimasi lebih dari 30 juta penderita—setara jumlah penduduk Heilongjiang.

Mengapa Guangdong Rawan Asam Urat Tinggi?

Sekitar 80% asam urat berasal dari metabolisme tubuh, sisanya dari makanan tinggi purin. Di Guangdong, dua faktor risiko utama bertemu: kemampuan tubuh membuang asam urat rendah dan asupan purin berlebihan. Banyak warga membawa varian gen ABCG2 yang menghambat pembuangan asam urat, diperparah pola makan yang kaya daging, unggas, jeroan, dan seafood.

Budaya kuliner lokal yang terkenal dengan “tak ada ayam yang selamat” membuat konsumsi daging dan unggas di Guangdong termasuk tertinggi di Tiongkok. Jeroan diolah menjadi hidangan khas seperti bubur jeroan atau hotpot jeroan sapi. Seafood, yang kaya purin, juga dikonsumsi secara masif, terutama di kota pesisir. Bahkan, “sup rebusan lama” atau old fire soup—direbus berjam-jam dengan bahan seperti ayam, daging babi, abalon, atau burung dara—menjadi “bom purin” yang siap memicu lonjakan asam urat.

Kebiasaan minum alkohol, minuman manis, dan dessert manis semakin memperburuk kondisi. Bahkan minuman herbal tradisional, jika dikonsumsi berlebihan, bisa mengganggu fungsi ginjal dan pembuangan asam urat.

Faktor Ekonomi, Gaya Hidup, dan “Efek Gaji”

Data global menunjukkan hiperurisemia lebih sering terjadi di negara maju dan kalangan berpenghasilan tinggi—Jepang 25,8%, AS 21,4%, sementara negara berkembang jauh lebih rendah. Di Tiongkok, provinsi dengan pendapatan tinggi cenderung memiliki prevalensi lebih tinggi. Dengan pendapatan per kapita yang termasuk tertinggi di negara ini, warga Guangdong menikmati makanan berlimpah, sering makan larut malam, dan kurang bergerak—kombinasi ideal untuk memicu sindrom metabolik.

Kondisi ini sering berjalan beriringan dengan kolesterol tinggi, hipertensi, dan obesitas—masalah yang kini makin sering ditemukan pada remaja Guangdong. Menurut data, puncak prevalensi pada pria justru terjadi di usia 18–29 tahun, menandakan penyakit “orang tua” ini menyerang semakin dini.

“Adik Kecil” yang Diam-diam Berbahaya

Meski sering tanpa gejala, asam urat tinggi bisa memicu serangan gout—nyeri sendi hebat yang datang tiba-tiba—serta berkontribusi pada penyakit jantung dan ginjal. Jika dibiarkan, ia menciptakan lingkaran setan bersama penyakit metabolik lain.

Kabar baiknya, kondisi ini bisa dicegah dan dikelola. Mengurangi makanan tinggi purin, membatasi alkohol dan gula, rutin berolahraga, menjaga berat badan, dan minum cukup air dapat secara signifikan menurunkan risiko.

Kesimpulan: Kalau punya teman di Guangdong, coba ganti agenda makan seafood dan hotpot daging dengan sesi gym atau minum teh bersama. Karena kalau gout sudah menyerang, mereka mungkin tak sanggup lagi memenuhi undangan Anda berikutnya.