星巴克正進行大規模業務調整，宣佈將在美國和英國關閉部分表現不佳的門店，並裁減美國約900個崗位。這一系列措施旨在削減成本、縮短等候時間，並重振疲軟的銷售業績。
大多數關閉門店位於北美，但在英國、瑞士和奧地利也會有部分門店停業，這是公司全面門店組合審查後的結果。儘管如此，這家咖啡巨頭仍強調其擴張計劃不變——今年財年仍將新開 80家英國門店 以及 150家歐洲、中東和非洲（EMEA）門店。
“這是一個重要舉措，我們理解這會對夥伴和顧客產生影響，”執行長 布萊恩·尼科爾（Brian Niccol） 表示，並強調重組對於實現星巴克理想的體驗和業績至關重要。
裁員與門店重塑
美國的裁員主要集中在後臺支援崗位。尼科爾在寫給員工的信中指出，被關閉的門店要麼未能營造出顧客和員工所期望的環境，要麼缺乏持續盈利能力。
此次調整延續了今年2月的改革。當時，星巴克宣佈裁員1,100人並簡化美國選單，以應對銷售下滑。公司近期公佈，美國本土同店銷售額已連續 六個季度下跌，凸顯改革迫切性。
新任CEO的戰略重置
尼科爾去年上任CEO，此前曾成功領導Chipotle墨西哥燒烤連鎖餐廳，在六年內幾乎將銷售額翻倍。投資者期待他能為星巴克帶來類似的轉機。
他的初期舉措包括：
- 改造門店、最佳化座位佈局；
- 恢復自助調味臺；
- 簡化門店運營以減少等待時間。
投行TD Cowen分析師指出，儘管星巴克採取了“積極行動”，但仍面臨 得來速咖啡店的激烈競爭，且在品牌形象上已落後於一些競爭對手。
工會反應與質疑
代表美國600多家直營店員工的 Workers United 工會批評此次重組，稱公司在重大決策中忽視了一線員工的聲音，同時強調門店人手不足、員工負擔過重等問題依舊存在。
“我們再次面對新的政策和重大決定，卻沒有任何咖啡師的意見，”工會在宣告中表示，並稱將正式向星巴克索取有關關店計劃的詳細資訊。
前景展望
儘管星巴克股價今年以來已下跌逾8%，公司仍堅稱新戰略將為長期增長奠定基礎。對尼科爾而言，挑戰顯而易見：贏回流失顧客、安撫員工，並重建星巴克作為全球首選咖啡品牌的聲譽。
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