Pizza Hut dan KFC “Bergabung”! Model Bintang Kembar Sasar Pasar Kota Kecil

Di Huaisi Town, Yangzhou, Jiangsu, sebuah toko kini menampilkan kedua merek, Pizza Hut dan KFC, menandai percobaan Yum China dengan model “Bintang Kembar”. Kedua merek berbagi dapur dan tim operasional, sambil tetap memiliki pintu masuk terpisah, menghasilkan efek sinergi lebih besar dari sekadar penjumlahan.

Hingga kini, sekitar 10 toko telah mengadopsi model ini, sebagian besar dibuka setelah September 2025. Pizza Hut memanfaatkan lokasi dan sistem operasi KFC untuk masuk ke pasar kota kecil dengan lebih efisien dan hemat biaya.

Fitur utama model “Bintang Kembar”:

1. Dapur dan staf bersama: Pintu masuk terpisah tetapi operasional belakang terpadu; staf dilatih untuk bekerja lintas merek.
2. Format toko ringan untuk efisiensi biaya: WOW store Pizza Hut investasi 650–850 ribu RMB, pengeluaran rata-rata 30–40 RMB; model KFC kota kecil investasi 500–700 ribu RMB.
3. Ekspansi cepat: Sekitar 10 toko dibuka di Hubei, Anhui, Guangdong, Zhejiang, dan Jiangsu.

Wawasan strategis:

• Harga pizza turun ke 60–70 RMB, kembali ke prinsip fast-food.
• Transformasi Pizza Hut—melalui penurunan harga, diversifikasi skenario, dan inovasi produk—menghasilkan pertumbuhan pendapatan dan laba.
• Grup restoran multi-merek sukses melalui sinergi internal, bukan operasi tunggal.

Model “Bintang Kembar” Yum China menunjukkan bahwa daya saing industri restoran di masa depan bergantung pada ekosistem kolaboratif, bukan kekuatan merek tunggal.