Gelombang Kapital F&B Asia: Carlyle Akuisisi KFC Jepang dan Korea Saat Rantai Global Berganti Pemilik

Akhir 2025, grup private equity global Carlyle resmi mengakuisisi KFC Korea dengan nilai sekitar 200 miliar KRW (sekitar 135 juta USD). Transaksi ini diperkirakan selesai pada paruh pertama 2026. Dengan langkah ini, Carlyle kini mengendalikan operasi KFC di Jepang dan Korea, dengan total lebih dari 1.470 gerai.

KFC Korea, didirikan di Seoul pada 1984, sempat menghadapi tantangan operasional yang serius. Di bawah waralaba KG Group sejak 2017, jumlah gerai turun dari lebih dari 300 menjadi sekitar 200, dan laba operasional tahun 2020 hanya 770 juta KRW. Dalam tiga tahun terakhir, melalui suntikan modal, lokalisasi menu, dan ekspansi layanan pengantaran, performa perusahaan pulih pesat dengan pertumbuhan laba tahunan 469% pada 2024. Dalam waktu kurang dari tiga tahun, valuasi KFC Korea hampir tiga kali lipat.

Strategi Carlyle di Asia jelas: menargetkan operasi inti merek F&B global terkemuka, memperoleh saham pengendali, lalu memanfaatkan modal dan keahlian operasional untuk meningkatkan kinerja dan valuasi sebelum keluar. Dari akuisisi McDonald’s China dan Hong Kong pada 2017, akuisisi penuh KFC Jepang, hingga KFC Korea saat ini, Carlyle membangun pijakan strategis di fast-food Asia.

Tren ini juga terjadi di luar KFC. Starbucks China membentuk joint venture dengan Boyu Capital, mengalihkan hingga 60% kepemilikan kepada mitra lokal untuk mempercepat penetrasi pasar; Burger King China menjual 83% sahamnya kepada PE lokal CPE Source Peak, dengan rencana revitalisasi. Secara global, Pizza Hut, Häagen-Dazs, dan Costa (milik Coca-Cola) juga mengalami restrukturisasi ekuitas karena tekanan pasar.

Latar belakangnya adalah bangkitnya merek lokal dengan biaya rendah, gerai kecil, strategi saluran komunitas, dan kendali rantai pasok. Merek internasional yang mengandalkan operasi standar dan premi merek mulai kehilangan efektivitas. Untuk beradaptasi, merek F&B asing harus menyesuaikan strategi—melalui transfer saham, kolaborasi modal lokal, atau optimisasi gerai—agar dapat bertahan dan berkembang di China serta Asia.