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越南咖啡出口創歷史新高，帶動山區農民致富。

（河內5日訊）受全球咖啡價格走高帶動，加上越南在加工技術與品質上的提升，越南咖啡產業去年迎來亮眼成績：出口額突破80億美元，並攀升至約83億美元，寫下歷史新里程碑，繼續穩居全球第二大咖啡出口國。業內人...

ml 2026年1月7日 來源: https://news.seehua.com/post/category/economy

（河內5日訊）受全球咖啡價格走高帶動，加上越南在加工技術與品質上的提升，越南咖啡產業去年迎來亮眼成績：出口額突破80億美元，並攀升至約83億美元，寫下歷史新里程碑，繼續穩居全球第二大咖啡出口國。業內人士指出，產業景氣升溫，也讓不少山區咖啡農收入明顯增加，生活水平隨之改善。

越南向來是“咖啡國度”，咖啡館密度高、型態多元，從街邊小攤到連鎖精品店皆可見；飲用方式也豐富，從傳統金屬滴漏壺（Phin）濃苦咖啡，到椰子咖啡、鹹咖啡等創意風味，甚至單品咖啡都十分普及，咖啡已成為當地日常生活的一部分。

越南海關資料顯示，去年12月上半月咖啡出口量約7萬6100噸、出口額約4.016億美元，與11月上半月相比，出口量與出口額均大幅增長；若與前年同期比較，出口量與出口額亦明顯上升。累計從去年初至12月中旬，出口量估計約148萬噸、出口額約83.6億美元，其中出口額的增幅更為突出，主要受惠於出口價格高漲。

供應端方面，全球主要產區（尤其巴西與越南）一度受氣候條件影響，造成供應偏緊；同時歐美等主要消費市場需求相對穩定，使短期價格維持強勢，進一步推升越南出口收入。

從產品結構來看，羅布斯塔（Robusta）仍是越南出口主力，且在出口總額中佔比最高；與此同時，加工咖啡產品比重持續上升，反映越南正把出口模式從“拼數量”轉向“拼價值”，例如即溶咖啡、烘焙咖啡等高附加價值產品增長明顯。業界認為，這與國內加工能力提升，以及更有效利用自由貿易協定帶來的通路與關稅優勢有關。

隨著產業增值，咖啡農收益也水漲船高。越南咖啡種植園面積約71萬公頃，主要集中在中部高原地區。有農民在上一季獲得可觀利潤，採摘工的工資也同步提高；咖啡製造與出口企業則加快引入更先進裝置與技術，提升品質、拉高售價。另一方面，河內老城區等地的咖啡專賣店近年增長迅速，外國遊客增加帶動消費，但競爭也隨之加劇。

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