薩莉亞在華遇冷，而必勝客副牌擴張勢頭猛

2026 年初，薩莉亞釋出了財報，日本本土業務表現亮眼，但以中國為主的亞洲市場卻陷入“增收不增利”的困境。財報顯示，2026 財年第一季度（2025 年 9 月至 11 月），亞洲分部銷售額同比增長 7.1% 至 232.88 億日元，但營業利潤卻下降 6.1% 至 30.86 億日元。

薩莉亞在中國的主要市場集中於北上廣，門店密集度高，消費疲軟導致利潤壓力明顯。2025 財年，北上廣三地既存門店銷售額分別下降約 18%-19%，營業利潤大幅下滑。為尋找新增長，薩莉亞已開始向下沉市場拓展，包括湛江、江陰、泰州等城市，並於 1 月 15 日在武漢開設首店，開業客流火爆。

與之形成鮮明對比的是，必勝客在華擴張勢頭強勁。通過推出“WOW”平價店型和副牌策略，如必勝炙烤串、必勝漢堡等，必勝客門店數已突破 4000 家，其中 WOW 店型超過 250 家。藉助創新店型和低價策略，必勝客正在尋找第二增長曲線，顯示出更強的市場適應力。

整體來看，中國西餐市場增速放緩，消費者更理性。在這種背景下，薩莉亞面臨“門店加密+消費疲軟”的挑戰，而必勝客通過多元佈局和副牌策略實現穩健增長，兩者在同賽道呈現出鮮明對比。