哈根達斯，曾經的“雪王”，為何成了年輕人不再愛的夏日回憶？

曾經的“白月光”，如今的“無人問津”

在炎炎夏日中，哈根達斯不再是年輕人心中的“解暑首選”。那句“愛她，就帶她去哈根達斯”的廣告，如今更多是回憶的註腳。最新資料顯示，哈根達斯在中國的門店數量從2019年的557家銳減至不足300家，三線以下城市幾乎絕跡，連一二線城市的消費卡都“難以用完”。

原因很直白——消費者變了，環境也變了。曾經象徵“高品質生活”的哈根達斯，如今在講求“價效比”與“實用主義”的當代消費語境中，變得不合時宜。

高貴的價格，不再等於高階的認同

早年，哈根達斯是稀缺與身份的象徵。一顆25元的冰淇淋球在90年代幾乎等於兩三天飯錢，那是一種被渴望與追捧的消費儀式。但當網路消費日漸透明、國貨品牌崛起、原材料價格資訊唾手可得時，高價反而成了消費者遠離的理由。

消費者開始質疑：為什麼在中國賣40元的哈根達斯冰淇淋，在美國卻被當作促銷品“買十送一”？而“國產之光”鍾薛高、“蜜雪帝國”以及創新型品牌如“野人先生”“茅臺冰淇淋”則用低價或新奇概念迅速攻佔市場，徹底顛覆了冰淇淋行業的舊秩序。

不是所有堅持傳統的人，都能活下去

儘管哈根達斯曾試圖“變革”：推出酒精口味、更新門店裝修、做電商促銷，但這些動作仍顯緩慢保守。相較於新消費品牌大膽玩轉社交媒體與口味創新，哈根達斯仍顯“老派”、“保守”與“貴得不值”。

尤其當代年輕人越來越看重食品健康、成分透明，哈根達斯曾因代可可脂和海外產品安全問題頻頻被詬病，“高階濾鏡”逐漸破碎。

“人人想淘汰哈根達斯，人人又想成為哈根達斯”

事實上，並不是哈根達斯一家品牌陷入困境。那些試圖“取而代之”的新貴們也早已自顧不暇：鍾薛高因“雪糕刺客”標籤遭遇市場反噬，創始人直播賣紅薯自救；茅臺冰淇淋高開低走、大量關店；夢龍、和路雪等國際品牌也因利潤縮水被母公司剝離。

這說明，消費者不是在反對高階，而是在拒絕虛高。雪糕的本質，從未改變：它不是奢侈品，而是夏天的一個甜蜜慰藉。在35℃的酷暑中，一支2塊錢的冰淇淋，也許比100塊的哈根達斯更能帶來“被生活溫柔對待”的感覺。

結語：哈根達斯們的真正問題，不是貴，而是舊

哈根達斯作為曾經的品牌圖騰，正遭遇年輕人消費態度劇變的直接衝擊。它面臨的，不僅是價格挑戰，更是價值觀與文化場景的失聯。不是年輕人不再愛吃雪糕，而是他們不再為“名牌濾鏡”買單。想贏回人心，哈根達斯必須回答一個更本質的問題：如何在平凡中，重新找到打動人心的理由？