75% Pesanan Baru Bernilai di Bawah 15 Yuan, Bos Meituan: “Pemulihan Struktur Harga di Industri Akan Butuh Waktu Panjang”

Pada 16 Oktober, dalam Konferensi Industri Kuliner ke-8, Xue Bing, General Manager Meituan Waimai, memberikan pandangan mendalam tentang “perang subsidi” yang mengguncang industri pesan-antar makanan di Tiongkok.

Ia menjelaskan bahwa hingga tahun 2025, jumlah pesanan dan nilai rata-rata per transaksi masih akan tumbuh stabil, meski sementara ini terjadi fluktuasi akibat strategi harga murah dari beberapa platform.

“Sejak musim semi tahun ini, beberapa platform memicu perang harga dengan subsidi besar,” kata Xue. “Pesanan memang melonjak tajam, tetapi nilai transaksi rata-rata justru anjlok — menciptakan pertumbuhan semu yang tidak sehat.”

Dari data yang dibagikannya, 45% peningkatan pesanan berasal dari minuman, sementara 75% dari total pesanan baru memiliki nilai pembayaran di bawah 15 yuan, dan hanya 25% di atas angka tersebut.

“Subsidi itu seperti hembusan angin — bukan membawa pertumbuhan sehat, tapi gelembung besar,” ujarnya. “Jika industri ingin bertahan lama, kita harus keluar dari kompetisi harga murah dan fokus pada pertumbuhan yang berkelanjutan.”

Sementara itu, Wang Puzhong, CEO Meituan Core Local Commerce, menambahkan bahwa permintaan konsumen terhadap “nilai terbaik” kini mengubah lanskap bisnis kuliner.

“Nilai tinggi tidak datang dari perang harga,” kata Wang. “Tapi dari peningkatan efisiensi, optimalisasi biaya, dan peningkatan kualitas produk.”

Bagi banyak pengamat, pandangan kedua eksekutif ini mencerminkan pergeseran arah Meituan — dari pertumbuhan cepat berbasis subsidi menuju pertumbuhan rasional dan berkelanjutan, yang akan menentukan masa depan industri pesan-antar di Tiongkok.